Вот оно, долгожданное лето!
Летом, как правило, особенно велик соблазн выпить прохладный газированный напиток из магазина. Но, как мы выяснили, не все такие напитки одинаково полезны, подробнее читайте здесь.
Лучшая альтернатива в таком случае - готовить лимонады дома!

Во-первых, они освежают гораздо лучше, чем газировки, а кроме того, очень полезны для организма:

Содержат витамин С, который способствует укреплению иммунитета.
Помогают в профилактике и лечении некоторых болезней ЖКТ, а также почек.

Несколько лайфхаков по приготовлению домашнего лимонада:

Основа домашнего лимонада – это сок или смесь соков и вода.
Воду можно использовать обычную (газированную или негазированную), а также минеральная.
По вкусу можно добавить любимый сироп (фруктовый или ягодный), а лучше - пряные травы, например, мяту. Для сладости можно добавить немного сахара, но мы не рекомендуем.
Лимонад подают охлаждённым в высоком бокале с соломинкой. Можно украсить бокал целыми ягодами, дольками фруктов.
Пить лимонад лучше сразу после приготовления, хранить допускается недолгое время в холодильнике.

Предлагаю приготовить три самых любимых и проверенных временем лимонада.

Классический лимонад из лимонов

Ингредиенты:

6 лимонов
6 стаканов холодной воды (можно теплой, чтобы сахар лучше растворился)
1 стакан сахара

Приготовление:

Выжать сок из лимонов, должен получиться 1 стакан сока. Для того, чтобы лимоны легче отдавали сок, существует небольшой лайфхак - перед тем, как разрезать, их можно "пораскатывать" по твердой поверхности, придавливая руками, а уже после этого разрезать и выжимать.
В заранее приготовленной таре, где будет храниться лимонад (кувшин, графин), смешиваем лимонный сок с сахаром и водой. Все хорошо перемешать.
Подавать с кубиками льда. Если емкость прозрачная, можно добавить ломтики лимона для украшения.

Арбузный лимонад с базиликом

Вообще, я раньше думала, что фрукты и ягоды с разного рода травами и зеленью вообще никак не сочетаются, но попробовав данный вариант, я была крайне удивлена, ведь это очень вкусно!

Ингредиенты (~ для приготовления 5 порций):

1 стакан воды
1 стакан листьев базилика
8 стаканов мякоти арбуза
3/4 стакана сахара
1/2 стакана лимонного сока

Приготовление:

В кастрюле или сотейнике смешиваем воду с сахаром, доводим до кипения и варим 5 минут, постоянно помешивая, до растворения сахара.
Снимаем с огня, добавляем листья базилика и оставляем все это на час. Затем процеживаем через сито и, опять же, в графин.
В блендере измельчаем мякоть арбуза до однородной массы и процеживаем через сито в емкость с сиропом.
Ко всему это великолепию добавляем лимонный сок, охлаждаем и подаем со льдом.

Малиновый лимонад с лаймом

Как самый ярый фанат малины, я не могла оставить в стороне этот рецепт.

Ингредиенты (~ для приготовления 4 порций):

270 грамм малины
1/2 стакана сахара
0.6 стакана сока лайма
3 стакана воды (можно обычную, но с газированной получается вкуснее)

Приготовление:

В графине смешиваем сок лайма и сахар, размешиваем до растворения сахара.
В блендере измельчаем малину до состояния пюре, процеживаем через сито и отжимаем весь сок в графин.
Добавляем газированную воду, лед и сразу подаем.

Вот и все! Так просто и так вкусно, что никакую искусственную газировку вам не захочется.