3 рецепта вкуснейшей пасты и как приготовить макароны и не облажаться.

Дорогие #лучшиепожруги, наша любимая Саша Зайцева (Instagram @_food_maniachka) откровенно призналась, что, макароны - это одно из самых любимых ее блюд. И, если честно, в забегах она участвует только ради pasta party накануне! Мы начали сомневаться в этом, когда открыли Instagram Саши и увидели ее красивый и плоский живот! 

Сегодня Саша раскроет нам все секреты «Как есть макароны и не толстеть?»

Если вы также являетесь поклонницей этого блюда, но не хотите, чтобы это сказалось на объеме талии, запомните несколько простых правил:

1. Какие макароны выбрать? Покупаем макароны из твердых сортов пшеницы. Это указывается на упаковке: или непосредственно в названии макарон, или в описании (группа А сорт 1). Обычно такие макароны производят в Италии. Советую также обратить внимание на содержание белка в составе, его должно быть 13-14 г. Больше всего я люблю макароны фирмы Barilla.
2. Как варить? Варим макароны исключительно «аль денте» (чуть недоваренные, с твердой серединкой). При варке кладем макароны в кипящую подсоленную воду (берем из расчета 1 литр на 100 г. макарон), перемешиваем и варим на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Готовые макароны не надо промывать холодной водой, качественные макароны не слипаются!
3. С чем готовить? Правильно сочетайте макароны с другими продуктами, никаких жирных соусов, мяса, сыра (можно совсем немножко), сливочного масла! Забудьте о классических рецептах макарон и не берите их в кафе и ресторанах, их всегда подают с калорийными соусами. Идеально сочетание - это макароны с овощами. Например, с томатами и базиликом, со шпинатом и чесноком, с брокколи, цукини, болгарским перцем. Можно есть макароны с рыбой и даже с фруктами. Но все в меру!
4. Когда кушать? Кушать макароны советую в первой половине дня.
5. И, пожалуй, главный секрет – не корите себя за то, что съели макароны. Лучше подумайте об их пользе! Макароны содержат витамин В1, В2, В9, они уменьшают усталость, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. А еще это качественный источник энергии! Для активных и тренирующихся людей макароны пойдут только на пользу!

Конечно, хочу поделиться с вами моими любимыми рецептами макарон!

Спагетти с моцареллой и томатами 

Ингредиенты:

Макароны (спагетти) 100 г. 

Помидоры 1 шт. 

Сыр Моцарелла 8 шариков 

Базилик или другая зелень (укроп, тимьян) 1 пучок

Масло оливковое 1 ч.л. 

Соль и перец по вкусу 

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти "аль денте", сливаем воду, кладем спагетти в форму. 
2. Помидоры (чем больше овощей, тем лучше!) режем кружочками и также кладем их в форму. Шарики моцареллы раскладываем произвольно между спагетти.
3. Поливаем оливковым маслом, посыпаем зеленью и отправляем в духовку на 10 минут при 180°. 

Спагетти с треской и миндалем 

Ингредиенты:

Макароны (спагетти) 100 г. 

Филе трески 100 г. 

Миндаль 10 шт. 

Укроп 3 веточки 

Лук порей 1/4 шт. 

Сливки 10 % 50 мл. 

Соль и перец по вкусу 

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти до готовности.
2. Орехи измельчяем в крошку с помощью блендера.
3. Треску режем на маленькие кусочки, солим, перчим и обваливаем в миндальной крошке.
4. Выкладываем в сковороду кусочки трески, мелко нарезанный лук, заливаем сливками и тушим 5-7 минут.
5. Перемешиваем спагетти с рыбой, посыпаем сверху укропом. 

Макароны с вишней и творогом

Ингредиенты: 

Макароны 100 г. 

Вишня 100 г. 

Творог 50 г.

Приготовление:

1. Отвариваем макароны "аль денте".
2. Готовые макароны смешиваем с творогом.
3. Очищаем вишню от косточек и выкладыаем сверху.

Салат с макаронами и тунцом 

Ингредиенты:

Корн или салат листовой 100 г. 

Тунец консервированный 1 банка

Макароны 50 г. 

Помидоры черри 10 шт. 

Масло оливковое 1/2 ст. л.

Приготовление: 

1. Отвариваем макароны "аль-денте".
2. Черри режем пополам.
3. В миску выкладываем тунец и разминаем вилкой, добавляем помидоры, корн и макароны.
4. Заправляем маслом, солим, перчим и перемешиваем.
5. Готовим салат как горячим, так и холодным!

Приятного вам аппетита!

Выкладывайте свои кулинарные шедевры в соц.сети с нашим хэштегом #лучшиепожруги, и ваш талант не останется незамеченным!

Материал подготовила Александра Зайцева

  Сайт : Www.e-da.net