11 лайфхаков, которые помогут легко продержаться #21деньбезбелого

Челлендж #21деньбезбелого побил все рекорды, а у самых стойких превратился в #месяцбезбелого или даже #полгодабезбелого. Абсолютно все (без преувеличения!) девушки, которые дошли до конца, очень довольны результатами отказа от рафинированных продуктов: ушли лишние килограммы, очистилось лицо, пропала зависимость от сладкого. Конечно, это было испытание своей силы воли. Сегодня мы делимся своими лайфхаками, как выжить #21деньбезбелого, теперь все желающие точно пройдут челлендж до конца! 

Елена Ракович 
1 место

Что мне помогло дойти до конца нашего челенджа?

• Во-первых, это уверенность! Уверенность в том, что это не только важно, но и действительно нужно именно мне. Эта уверенность помогла не сорваться во время челленджа #21деньбезбелого!
• Во-вторых, это поддержка. Поддержка очень много значит, а нас было так много, и все с таким рвением выполняли условия челенджей, что шансов «забить» и бросить просто не было (огромное спасибо всем девочкам, а также мальчикам, которые тоже были, за поддержку и мотивацию!)
• В-третьих, нужно просто искренне полюбить то, что ты делаешь. Именно потому, что я полюбила сам процесс, а позднее и результат наших челенджей,я и сейчас продолжаю питаться чище (почти без белого) и стоять в планке каждый день.
• В четвертых, это азарт! Когда ты видишь, что может другая девочка (питаться правильно, стоять в планке каждый день, стоять в планке 5, 6, 10 минут!), и она делает это регулярно, то внутри тебя какой то вредный человечек говорит: «Детка, ты тоже так можешь!». И ничего больше не остается, как продолжать начатое

Ксения Кутузова

2 место

• Я совсем не ела сахар (даже коричневый или кокосовый) и мед, но при этом сама - жуткая сладкоежка! Поэтому первым делом я распределила доступные "сладости" на все приемы пищи/
• Завтракаю я два раза, и обычно это либо творог, либо каша с половинкой фрукта и орехами (молотые для вкуса) У меня чаще всего это была всё-таки ленивая овсянка. Рецепт тут прост:

Заливаем овсянку (для варки) на ночь кефиром и убираем в холодильник.Утром уже процесс творчества, добавляем туда яблоко, ваниль (не ванильный сахар!), корицу, миндаль. Чувство такое, как будто ты ешь яблочный штрудель (можно и мед для сладости, кто ест.). По вкусу - как самый лучший десерт. Еще из классных сочетаний: - вишня/миндаль/ваниль - груша/грецкий орех/корица/ваниль - банан/кокосовая стружка/можно ещё какао (Иногда вместо ванили я добавляю ванильный протеин 1 ч.л., но это на любителя, т.к. не все поддерживают потребление спорт.пита. Я считаю, что в таких порциях - это не страшно, и меня он очень спас, потому что сладкий! Самое божественное открытие за этот челлендж - это ленивая овсянка на кокосовой воде! Это что-то непередаваемое. Можно даже ничего не добавлять - настолько полноценный вкус! И как раз немного сладенький.

• Конечно же, меня очень спасали батончики, но есть их много тоже неправильно, ведь они достаточно калорийные. Поэтому я делила 1 батончик на обед и перекус - немного, но сам факт того, что я ела вкусняшку психологически поддерживал.
• Ещё одним открытием для меня стали сыроедческие печенья и макароны/каша из полбы, которые можно найти в Джиганате. Это магазин вообще кладезь полезных видов продуктов - всевозможные виды муки, кокосовая вода/молоко/масло, сушки (!) из полбы и даже шоколад без сахара! Там можно закупиться даже больше, чем на 21 день. Относительно печенья, которые я брала - это по сути высушенные прессованные фрукты - натуральный продукт с небольшим содержанием углеводов и кКал. Кофе/чай и несколько печенек - всегда перебивали тягу к сладкому, а правильные углеводы в виде полбы - давали энергию, и организм не просил сахара
• Еще открыла для себя вкусный салат - чечевица с яблоком. Тут всё - и белки, и углеводы, и сладость за счет фрукта. Отварная чечевица, 1/2 яблока, заправка - оливковое масло + кинза + сушеный чеснок (подсмотрела в Азбуке, но там есть сахар).
• И протеиновое мороженое во ВкусВилл!

Анастасия Борисова

3 место

Для меня челендж #21деньбезбелого прошёл легко: это было лето, организм сам просил легкости, больше воды, свежих сезонных овощей и фруктов. Помню, как пытались запустить #21деньбезбелого прошлой осенью - дубабрь на дубабре - ничего не пошло: я была истощена, озлоблена и только и мечтала о тёплой манящей булочке с пылу-жару… 

• Мой первый совет - не пытайтесь отказываться от чего-либо привычного в некомфортных условиях (на фоне болезни, магнитной бури, леденящего ветра, колючего снега и т.д.). Ужасные впечатления от обстоятельств будут подсознательно связываться с изменением рациона или образа жизни. И сразу всё захочется бросить: “Вот верну булочку и сразу выглянет солнышко, и наступит мир во всём мире!” Стоп! Сначала - солнышко, а потом - изменения образа жизни. Т.е. проводите диеты, разгрузочные дни, изменение привычек питания на фоне приятных впечатлений (встречи с друзьями, новое хобби, яркие мастер-классы и т.д.). В этом случае челлендж #21деньбезбелого будет ассоциироваться с крутыми изменениями в жизни, и его захочется продолжать всё дальше и дальше.
• Второй совет - не ограничить, а расширить ассортимент питания! Искать правильные новинки! Исследовать рынок и наслаждаться результатами. 
• Третий совет - найдите себе “Всевидящее Око”. Обязательство отчитываться перед кем-то очень мотивирует!

Алсу Курило

• Я легко контролирую тягу к сладкому, если не довожу себя до чувства голода, т.е. дробное питание, продумывание меню заранее помогает не сорваться.
• 1 раз в день позволяла себе батончик raw life bar или сухофрукты на завтрак. Батончик лучше, т.к. это ограниченная порция
• Утром позволяла себе порцию фруктов
• С собой всегда ношу яблоко на случай резкого голода
• Творог заметно повышает уровень сахара в крови, поэтому отлично заменяет сладкое
• Если дома не будет сладкого - то я и не буду его есть, поэтому стараюсь ничего не покупать
• Мука: заменила на овсяную, полбяную и нутовую. Для сырников, например, вообще никакой разницы

Таня Хотимчук

В этом челлендже мне помогала инструкция, которую я сама для себя подготовила. 

• Внимательно читать этикетки: никогда не знаешь, где тебя поджидает скрытый сахар и мука высшего сорта.
• Есть больше простой и полезной еды: когда организм получает вовремя необходимые нутриенты, желания съесть шоколад не возникает.
• Использовать вместо якобы полезных батончиков с сахаром их полезные и вкусные аналоги: rawlifebar, bite, pikki, healthy ball. Опять же – читать этикетки – никогда не знаешь где найдётся клад! 
• Готовить вкусные десерты на основе фруктов, много рецептов можно найти у нас в блоге

Иустина Макгоева

Я большая сладкоежка и без сладкого никак не могу. Но после того, как я стала изучать, что я ем, пересмотрела свои привычки.

• Отказаться совсем - нет. Да это и невозможно! Поэтому я стала заменять вредные сладости полезными. И в первую очередь - это фрукты, орехи, мед, творог и их сочетания. Стала есть финики и кокосы, которые раньше ни разу не покупала.
• Выбирать вместо молочного шоколада горький. 
• Иногда использую сахзам (фитпарад) на основе стевии и сукралозы. Можно добавлять его в кофе, какао, выпечку, блины и т.д. После того как я стала питаться "без белого", вкус продуктов стал намного ярче, а тортики мороженое и даже молочный шоколад с синтетическим сахаром кажутся приторно сладкими.
• Самое главное, чтобы под рукой всегда была полезная вкусняшка (наши любимые батончики rawlifebar - идеально!), иначе легко сорваться на первую попавшуюся пачку печенья.

Анна Гудкова

Я присоединилась к челленджу #21деньбезбелого, когда шёл уже 15й день.

• Все равно решила хоть на время отказаться вместе со всеми
• Открыла для себя выпечку на основе разных типов муки: ржаная, овсяная , мука из полбы.
• Вместо сахара добавляла фитпарад.

Лена Третьяк

• Исключила сахар в чистом виде и всевозможные сладости. Заменила их на фрукты, до обеда и в небольших количествах. До сих пор предпочитаю зеленые яблоки и нектарины. По утрам в кашу или мюсли добавляю банан.
• Также на помощь пришла корица. У нее не только список полезных свойств, таких как улучшение работы желудочно-кишечного тракта, понижение сахара в крови и улучшение настроения, но и просто приятный аромат и вкус. В общем, в небольших количествах только польза.

Алиса Коренева

• Открыла для себя роллы с огурцом, в которых белый рис заменён на киноа (кафе Garage в ПГ) и впервые попробовала дикий рис! 
• Сладости заменила на лакомства для здоровья: "живые конфеты" и батончики rawlife

Настя Зыкова

• Муку высшего сорта заменила на овсяную, которую легко получить, путем перемола в блендере овсяной крупы. Муку можно сделать и из других круп и точно найти свою любимую. Советую приготовить гречневые оладьи с зеленью 
• Для компенсации отсутствия сахара в выпечке добавляла фрукты
• К блинам, сырникам или в торт можно сделать варенье без сахара. Нужно мелко нарезать фрукты (ягоды), поставить на средний огонь сотейник, при необходимости добавить подсластитель, протушить 5 минут.

Лена Гводик

• Если говорить в общем, то это конечно же ваша компания и поддержка. 
• Сладости я заменила на батончики Rawlifebar.
• Был творческий интерес, который помогал держаться - сделать какое-нибудь интересное фото, чтобы выложить в сториз. Очень приятна была ваша поддержка, на каждое фото в сториз я получала сердечко от вас и Rawlifebar.

Девочки, спасибо вам за то, что поделились своими секретами! 

Статью подготовила

Редактор раздела "ЗОЖ"

Мари Клетанина 

Instagram @mkletanina

Фотографии
Мария Куценко

Instagram @mariginni